若返り健康ダイエット ステビアパワー
2006.08.03 Thursday | 健康法あれこれ > 食事・健康食品・サプリメント
ハーブティーのちょっとした甘味付けにステビアはいかがでしょうか？
甘味料として良く聞く名前ですが、１００％天然のれっきとしたハーブだったんですね。
ステビアは甘味料だけではなく、多くの薬効があることが最近の研究で明らかにされてきました。ダイエットだけでなく、健康に若返りができてしまうなんて、嬉しいお話ですね。
【ステビア】
キク科 多年草 砂糖の３００倍ともいわれるくらい甘い。
原産国 ：南米パラグアイ（アルゼンチンとブラジルの間に位置）
栽培法 ：暖かい地方（冬にあまり凍らない地方）は、露地植えで。
寒い地方は、鉢植えにし、冬に凍らない光のある室内に取り込む。
鉢植えの場合は、水はけ良く 有機質たっぷりの用土で、
少し湿っているくらいがよく育つ。
日光は良く当たる方が良い。
採取 ：８月が一番成分が多いようです。
保存 ：茎と葉を良く乾燥させておく。
利用法 ：葉や茎を乾燥させたものを使います。
一番簡単なのは、葉を一枚かじって、そのままコーヒーや紅茶を飲む事です。
少しの葉のときは、電子レンジで、１～３分ほどで、ステビア茶ができます。
飲み物以外には、たくあんや佃煮などにも利用できます。
【ステビアの効果】
●抗酸化作用（東北大学農学部学会発表）
東北大学農学部の発表によれば、ステビアには緑茶の約５倍の強い抗酸化作用があるとの事です。
抗酸化作用とは、成人病や慢性疾患の原因の大半を占めると言われる活性酸素を抑制する作用の事を指します。
活性酸素は元々、免疫細胞内で病原菌を死滅させたり体細胞内の組織でエネルギーを作り出す役目を果たしていますが、多量に発生してしまうと体内の脂肪酸と結びつき、正常な細胞や遺伝子を傷つけ癌や動脈硬化、更には老化の原因にも成り得るとまで言われています。
ステビアには、その多量に発生した活性酸素を正常な数に調節する活性酸素消去酵素の生産を助ける作用があるのです。
●ノンカロリー
ステビアは砂糖の約３００倍の甘さがあり、砂糖１ｋｇの甘さがわずか３．３ｇ程ですむことになります。
つまり、砂糖をステビアに置き換えることによって４０００ｋｃａｌ近いカロリーを抑えられるのです。
ダイエットや糖尿病などで砂糖の摂取を控える必要がある方によく使用されています。
●血糖値降下
ステビアは昔からブラジルでは南米薬用植物として使用されており、その効能効果として、「血圧を下げる、血糖値を下げる」とされております。
最近になり研究が進み、ステビアの甘みの成分が糖の吸収を抑制し、食後過高血糖を抑制するとのデータも発表されています。
●安全
ステビアは天然由来の食品の中では最も安全に関する試験をされている素材であり、様々な研究施設、大学などでその安全は証明されています。
●癌抑制
東大医科研 癌病態学研究部で、マウスの癌の抑制効果があることが既に報告されていますが、２００２年の日本癌予防学会でも京都薬科大学と京都府立医科大学の共同研究で、ステビアに制癌効果があるとの発表がありました。
●虫歯抑制
広島大学歯学部では、虫歯菌の増殖を抑制する効果が報告されています。
砂糖に少し混ぜれば、虫歯菌の増殖を抑制し、虫歯予防ができるため、砂糖や甘いものの大好きな子供達に大好評です。
●作物が甘くなる
ステビアはパラグアイ原産のキク科の植物で、このステビアを土壌改良剤として使うと、土壌中の有害物質を減らす一方で、有用微生物やミミズが増え、土が元気になります。その結果「果物の糖度があがった」「味が上品になった」「ビタミン、ミネラルが豊富になった」という評価とともに作物の酸化を抑え、農産物は日持ちをよくする効果がステビアにあることがわかりました。
■商品名： ステビアの抗酸化力・ヘルシーポケット
■企業・ブランド名： 株式会社ジェービービー
■販売価格： 10,500円 （税込）
■発送時期： 2週間以内
■在庫： 16
●抗酸化作用（東北大学農学部学会発表）
東北大学農学部の発表によれば、ステビアには緑茶の約５倍の強い抗酸化作用があるとの事です。
抗酸化作用とは、成人病や慢性疾患の原因の大半を占めると言われる活性酸素を抑制する作用の事を指します。
活性酸素は元々、免疫細胞内で病原菌を死滅させたり体細胞内の組織でエネルギーを作り出す役目を果たしていますが、多量に発生してしまうと体内の脂肪酸と結びつき、正常な細胞や遺伝子を傷つけ癌や動脈硬化、更には老化の原因にも成り得るとまで言われています。
ステビアには、その多量に発生した活性酸素を正常な数に調節する活性酸素消去酵素の生産を助ける作用があるのです。
●ノンカロリー
ステビアは砂糖の約３００倍の甘さがあり、砂糖１ｋｇの甘さがわずか３．３ｇ程ですむことになります。
つまり、砂糖をステビアに置き換えることによって４０００ｋｃａｌ近いカロリーを抑えられるのです。
ダイエットや糖尿病などで砂糖の摂取を控える必要がある方によく使用されています。
●血糖値降下
ステビアは昔からブラジルでは南米薬用植物として使用されており、その効能効果として、「血圧を下げる、血糖値を下げる」とされております。
最近になり研究が進み、ステビアの甘みの成分が糖の吸収を抑制し、食後過高血糖を抑制するとのデータも発表されています。
●安全
ステビアは天然由来の食品の中では最も安全に関する試験をされている素材であり、様々な研究施設、大学などでその安全は証明されています。
●癌抑制
東大医科研 癌病態学研究部で、マウスの癌の抑制効果があることが既に報告されていますが、２００２年の日本癌予防学会でも京都薬科大学と京都府立医科大学の共同研究で、ステビアに制癌効果があるとの発表がありました。
●虫歯抑制
広島大学歯学部では、虫歯菌の増殖を抑制する効果が報告されています。
砂糖に少し混ぜれば、虫歯菌の増殖を抑制し、虫歯予防ができるため、砂糖や甘いものの大好きな子供達に大好評です。
●作物が甘くなる
ステビアはパラグアイ原産のキク科の植物で、このステビアを土壌改良剤として使うと、土壌中の有害物質を減らす一方で、有用微生物やミミズが増え、土が元気になります。その結果「果物の糖度があがった」「味が上品になった」「ビタミン、ミネラルが豊富になった」という評価とともに作物の酸化を抑え、農産物は日持ちをよくする効果がステビアにあることがわかりました。
■商品名： ステビアの抗酸化力・ヘルシーポケット
■企業・ブランド名： 株式会社ジェービービー
■販売価格： 10,500円 （税込）
■発送時期： 2週間以内
■在庫： 16
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