「料理は得意ではない」ということですが――確かに“料理”というより“実験”という感じがします――そこがいいんですね。
高野豆腐の回では、以下のような実験もありました（枠内引用）。

さて今回は新しい<ちえ>を求めて、やってはいけないことにチャレンジ！
　高野豆腐の「やってはいけない」はパッケージに書いてあります。

　　※こうや豆腐を熱湯でもどさないでください
　　※こうや豆腐は必ずしょうゆ、塩を入れ、味つけした煮汁の中に入れ
　　て調理してください

さて結果はどうなったでしょう？

そのほか、豆腐を凍らせる実験なども行なわれました。

「まぐまぐ」では最新号しか公開されていませんが、ＨＰ「乾物研究室」インスタントアワーではすべて見ることができます。今までは、高野豆腐、凍みこんにゃく、わかめ、ひじき、寒天、木耳、春雨、かんぴょうが紹介されました。次回は（晴れたら）乾燥野菜を作ってみるようです。ぜひとも晴れてほしいものです。

■参考

乾物は健康食―いま、見直される伝統食 長崎出版 星名 桂治（著） 発売日：2003-12 発送時期：通常2日間以内に発送 ランキング：476724	奥薗壽子のスローごはん―野菜や乾物をたっぷり食べるレシピ 主婦の友社 奥薗 壽子（著） 発売日：2005-12 発送時期：通常24時間以内に発送 ランキング：105940
聞き書・ふるさとの家庭料理〈15〉乾物のおかず 農山漁村文化協会 農山漁村文化協会（編集）農文協=（編集） 発売日：2003-05 発送時期：通常1～2週間以内に発送 ランキング：338752	陰と陽の不思議 乾物編―葉小青の中国家庭料理 学習研究社 葉 小青（著） 発売日：2003-12 発送時期：通常1～2週間以内に発送 ランキング：253680
お日さまサンサン 乾物・干もの 農山漁村文化協会 奥村 彪生（著） 発売日：2006-03 発送時期：通常24時間以内に発送 ランキング：509059	乾物料理―自然のおいしさがギュッと詰まった乾物をシンプルに味わう 昭文社 有元 葉子（著） 発売日：2005-09 発送時期：通常24時間以内に発送 ランキング：20293 おすすめ度： 塩辛い？ シンプルでアレンジのある組み合わせ
乾物食堂―干してもどしてぎゅっとおいしい 地球丸 大庭 英子（著） 発売日：2005-10 発送時期：通常24時間以内に発送 ランキング：69852 おすすめ度： 乾物の出番が増えました 簡単で作りたくなるレシピ	からだがよろこぶ乾物のおかず オレンジページ 発売日：2001-04 発送時期：通常24時間以内に発送 ランキング：236346 おすすめ度： 初心者向けです 乾物は日本人の知恵の結晶だぁ！！
こんなにおいしい豆腐・乾物・魚のおかず―からだの中がすっきり、ヘルシー食材を使った健康おかず ニューズ出版 牧 弘美（著） 発売日：2001-08 発送時期：通常2日間以内に発送 ランキング：322469
		Amazy